Закуски
Аваль Вада
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт приготовления рисовой закуски. Индийская кухня Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте 1 чашку Аваль Поха (рисовые хлопья).
- 2
Шаг 2
Замочите хлопья примерно в 1 / 2 стакана воды до мягкости - около 10 мин.
- 3
Шаг 3
Подготовить другие ингредиенты - 1 небольшую луковицу, 2 зеленых перца, 1 / 2 чайной ложки Jeera (джира), 1 чайная ложка тертого имбиря, 1-2 столовые ложки besan (ореховой муки) и 1-2 столовые ложки рисовой муки.
- 4
Шаг 4
Смешайте ингредиенты в пропитанных Аваль Поха вместе с солью (также добавить листья карри и листья свежего кориандра, если у вас они есть).
- 5
Шаг 5
Слепить небольшие кружки. Если смесь водянистая, добавить бесан или рисовой муки.
- 6
Шаг 6
Обжарить до золотистого цвета в масле.
- 7
Шаг 7
Можно замочить в соусе Расам.