Ассорти из помидор и огурцов на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Ассорти из огурцов и помидор на зиму я готовлю без стерилизации. Просто трижды заливаю горячей водой. На мой взгляд, это самый простой способ. Кроме указанных ингредиентов, вы можете добавить горький перец, болгарский, репчатый лук, любые другие специи по вкусу. Количество ингредиентов указано в расчете на одну литровую банку Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления ассорти из помидор и огурцов.
- 2
Шаг 2
Литровую банку простерилизуйте. Помойте укроп, листья хрена и смородины. Выложите в банку.
- 3
Шаг 3
Добавьте несколько зубчиков чеснока.
- 4
Шаг 4
Помидоры и огурцы помойте и выложите в банку.
- 5
Шаг 5
Залейте в банку кипящую воду и дайте постоять 20 минут. После воду слейте. Повторите эту процедуру еще раз.
- 6
Шаг 6
Перед тем, как залить в банку кипяток в третий раз, добавьте соль, сахар и уксус.
- 7
Шаг 7
После того, как вы в третий раз залили кипяток в банку, накройте её стерилизованной крышкой и закатайте. Переверните банку верх дном и накройте одеялом. Дайте постоять до полного охлаждения. Храните консервацию в прохладном помещении.