Ароматный шоколадный торт
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Добавляю в тесто приготовленный кофе, который добавляет не только цвет, но и непревзойденный аромат. Можно использовать растворимый или заварной, только процедите его обязательно, чтобы не попались крупинки. Можно добавить к торту грецкие орехи, миндаль или другие
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миске смешайте муку, 2 стакана сахара, щепотку соли, ¾ стакана какао, соду.
- 2
Шаг 2
2. В отдельной емкости смешайте растительное масло, уксус, горячий кофе, затем влейте полученную смесь к мучной, добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта и размешайте.
- 3
Шаг 3
3. Разделите тесто между 2 формами для выпечки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
- 4
Шаг 4
4. Готовую выпечку достаньте из духовки и дайте ей время на остывание в форме.
- 5
Шаг 5
5. В сотейник выложите масло и растопите его.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте к маслу оставшийся сахар, какао, щепотку соли, перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Влейте жирные сливки и сметану, варите на слабом огне, но не доводите до кипения.
- 8
Шаг 8
8. Снимите сотейник с огня и добавьте ванильный экстракт, перемешайте венчиком. Накройте глазурь пленкой и отставьте на несколько часов для остывания и застывания.
- 9
Шаг 9
9. Выложите один корж, смажьте его половиной приготовленной глазури, затем накройте вторым коржом и полейте оставшейся глазурью, промажьте бока. Оставьте торт на несколько часов, затем подавайте.