Ароматные чесночные лепёшки
Описание
Если вы ещё не готовили такие лепёшки, то обязательно попробуйте. Такие лепёшки прекрасная альтернатива хлебу. Они подойдут к супу или борщу, их можно подать к воскресному завтраку, а так же взять с собой на дачу или шашлыки. С тестом очень приятно работать, ведь замешивается оно на кипятке и получается прочным и пластичным. Рецепт очень простой, берите на заметку Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску налейте кипяток, добавьте 15 мл. растительного масла и 1/2 ч.л. соли.
- 3
Шаг 3
Добавьте примерно 2/3 муки и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Затем, когда тесто немного остынет, подсыпая частями оставшуюся муку, продолжите замес руками. Накройте тесто полотенцем и дайте полежать 10 минут.
- 5
Шаг 5
Укроп измельчите и соедините с давленым чесноком. Добавьте соль по вкусу и перемешайте. Начинка готова.
- 6
Шаг 6
Разделите тесто на 2-3 части в зависимости от желаемого размера лепёшек.
- 7
Шаг 7
Каждый кусочек теста раскатайте в форме круга и отступив от краёв, выложите начинку.
- 8
Шаг 8
Соедините края теста к верху, собирая в виде мешочка.
- 9
Шаг 9
Затем переверните, сделайте несколько проколов ножом для выхода воздуха и раскатайте лепёшку до нужного диаметра.
- 10
Шаг 10
Выложите на раскалённую сковороду с маслом и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
- 11
Шаг 11
Ароматные чесночные лепёшки готовы.