Ароматная курица на гриле
Описание
Я перепробовал великое множество способов приготовления курицы на открытом огне, однако ароматная курица на гриле - это, однозначно, один из лучших испробованных мной рецептов. Если не спешить и мариновать курицу в ароматном соусе хотя бы сутки, то блюдо получается непередаваемо вкусным и, главное, ароматным. Какой букет запахов сопровождает это блюдо на его пути в тарелку - словами не описать. Это то, что нужно попробовать
Инструкция
- 1
Шаг 1
Овощи чистим и хаотичным образом нарезаем - все равно потом будем измельчать их в блендере.
- 2
Шаг 2
В чашу блендера складываем все овощи, свежий тимьян.
- 3
Шаг 3
Туда же добавляем все специи.
- 4
Шаг 4
Наливаем в чашу блендера растительное масло - и измельчаем все до однородности.
- 5
Шаг 5
Курицу разделываем на порционные кусочки. В каждом из кусочков делаем неглубокие надрезы.
- 6
Шаг 6
Кусочки курицы и маринад перекладываем в пакет, плотно заворачиваем и отправляем в холодильник мариноваться. Мариновать курицу нужно как минимум 12 часов, лучше - сутки.
- 7
Шаг 7
Выкладываем кусочки курицы вместе с осевшим на них маринадом на решетку гриля. Если готовите блюдо в домашних условиях - выкладывайте на противень.
- 8
Шаг 8
Жарим с обеих сторон до готовности при средней температуре. Если запекаете в духовке - то курица будет готова примерно после 20-25 минут запекания при 180-190 градусах.
- 9
Шаг 9
Вместе с курицей на гриле можно обжарить и гарнир - овощи, фрукты.
- 10
Шаг 10
Ароматная курица на гриле готова. Подаем в горячем виде.