Армянский торт микадо
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Пускай вас не пугает тот факт, что все торты готовятся очень сложно. На самом деле рецепт приготовления армянского торта Микадо очень простой. Крем готовится очень просто, да и коржи, (не смотря на то ,что их аж 9) пекутся довольно быстро. Десерт вас не разочарует, будьте уверены Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Готовим крем. Растираем яичные желтки с сахаром.
- 2
Шаг 2
Добавьте молоко и какао, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Проварите массу на медленном огне. Как только начнет "побулькивать", сразу же снимите с огня. Охладите.
- 4
Шаг 4
Размягченное сливочное масло (500 граммов) взбиваем со сгущенкой.
- 5
Шаг 5
Полученную массу из сгущенки и масла соединяем с охлажденной шоколадной массой. Крем готов!
- 6
Шаг 6
150 граммов масла комнатной температуры взбиваем с яйцами.
- 7
Шаг 7
Смешиваем сметану и соду. Как только появятся пузырьки, выливаем массу в яйца с маслом. Перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Понемногу засыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
- 9
Шаг 9
Скатайте тесто в шар.
- 10
Шаг 10
Разделите тесто на 9 частей.
- 11
Шаг 11
Каждую часть раскатайте в тонкий пласт.
- 12
Шаг 12
Застелите противни бумагой для выпечки. Выпекайте коржи в духовке 15-20 минут, температура 180 градусов.
- 13
Шаг 13
Все коржи смазываем кремом и выкладываем друга на друга, формируя торт. Оставляем торт на всю ночь при комнатной температуре для пропитки.
- 14
Шаг 14
Утром обрезаем торт по кругу, придавая ему правильную форму. Верхушку украшает тертым шоколадом.