Закуски
Армянский сыр в домашних условиях
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Такой сыр станет отличной и незаменимой закуской, которую можно употреблять даже каждый день! А готовится — проще простого. Рассказываю и показываю, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Берем моцареллу, высыпаем приправы, буквально вминаем их в нее. После опускаем в горячую воду на 30 секунд. Вода должна быть 80-90 градусов, т.е. почти кипящая.
- 2
Шаг 2
Достаем моцареллу из воды, просушиваем и делаем и сыра "пончик" с отверстием посередине.
- 3
Шаг 3
Дальше растягиваем, как показано на рисунке, и перекручиваем. Можно завязать в косичку или скрутить в жгутик. Отложите его в сторону, чтобы он окончательно высох. Храните в холодильнике.