Армянский соус к шашлыку
Описание
Чтобы приготовить вкусный и ароматный армянский соус к шашлыку понадобится зелень и томатный соус, который соединит всю композицию. Готовится соус легко, даже быстро, так что вам останется лишь пожарить настоящий армянский шашлык Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для армянского соуса.
- 2
Шаг 2
Зелень промойте, высушите и удалите жесткие веточки. В чашу блендера выложите листья зелени: базилика, кинзы и петрушки. Базилик можно использовать как фиолетовый, так и зеленый, на ваш выбор и вкус.
- 3
Шаг 3
Почистите лук и чеснок, нарежьте их крупными кусочками и добавьте в блендер к зелени.
- 4
Шаг 4
Влейте томатный соус. Соус можно использовать любой - шашлычный, кавказский, краснодарский или другой.
- 5
Шаг 5
Взбейте все ингредиенты в блендере до состояния соуса.
- 6
Шаг 6
Соус перелейте в миску или кастрюлю. Добавьте специи: сахар, соль и перец. Проварите соус на медленном огне 15 минут. Затем остудите.
- 7
Шаг 7
Готовый соус разложите в соусники и пиалы необходимого размера.
- 8
Шаг 8
Соус можно подавать сразу или охлаждённым.