Армянский шашлык

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Армянский шашлык часто готовят из баранины или ягненка, но можно заменить говядиной. Мясо любит лук, поэтому не волнуйтесь, что можете переборщить. Шашлык подавайте сразу после приготовления. Можно сделать к нему томатный соус с зеленью и ароматными специями Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Вымойте мясо и нарежьте его кусочками среднего размера, затем переложите в миску.

2. 2

   Шаг 2

   В другой миске смешайте армянские специи, томатную пасту, измельченный чеснок и 2 измельченные луковицы, петрушку, соль и перец по вкусу. Выложите специи в миску к мясу и перемешайте.

3. 3

   Шаг 3

   Накройте миску пленкой или крышкой и отправьте в холодильник на ночь.

4. 4

   Шаг 4

   Спустя необходимое время достаньте мясо из холодильника, используйте железные шампура для обжаривания.

5. 5

   Шаг 5

   Готовьте на тлеющих углях, регулярно переворачивая мясо, чтобы оно равномерно обжарилось со всех сторон.

6. 6

   Шаг 6

   Подавайте шашлыки сразу после обжаривания с запеченными овощами.