Армянский лаваш в духовке
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Если хотите сохранить лаваш нежным, то его необходимо сначала хранить под влажным полотенцем, а потом постарайтесь хранить без доступа воздуха, например, в целлофановом пакете. Такого количества продуктов хватит минимум на 8 пластов лаваша, поэтому вы можете регулировать порцию выпечки, уменьшая или увеличивая продукты пропорционально
Инструкция
- 1
Шаг 1
В чаше миксера смешайте все сухие ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Добаьте масло, затем начинайте вливать туда воду понемногу и вымешивать. Добавляйте муку, пока тесто при вымешивании не начнет отделяться от стенок миски.
- 3
Шаг 3
Теперь тесто должно настояться часа 1,5. Оно увеличится примерно в 1,5 раза.
- 4
Шаг 4
Духовку включите на 250 градусов, пусть греется. Оторвите от теста небольшой кусочек и начните его раскатывать, присыпав мукой, на куске пергаментой бумаги.
- 5
Шаг 5
Тесто нужно раскатать практически до прозрачного состояния.
- 6
Шаг 6
Отправьте тесто вместе с пергаментом в духовку.
- 7
Шаг 7
Каждый лаваш выпекайте примерно около 90 секунд. Он должен вздуться. Храните испеченный лаваш под влажным полотенцем.