Армянские соленья
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Огурец и морковь нарежьте толстыми ломтиками. Стручковую фасоль помойте, отрежьте хвостики, затем разрежьте на 2-4 части. У болгарского перца удалите семена, затем нарежьте ломтиками среднего размера.
- 3
Шаг 3
Цветную капусту помойте и разделите на небольшие соцветия. Чеснок очистите и разрежьте зубчики. Кинзу крупно порубите.
- 4
Шаг 4
Выложите все овощи и зелень в глубокую миску или кастрюлю слоями.
- 5
Шаг 5
В воде комнатной температуры размешайте соль.
- 6
Шаг 6
Влейте получившийся рассол в миску.
- 7
Шаг 7
Прикройте овощи тарелкой, чтобы они полностью были покрыты рассолом. Груз ставить не нужно. Оставьте овощи на 5-7 дней при комнатной температуре. Затем овощи можно убрать в холодильник на хранение.
- 8
Шаг 8
Армянские соленья готовы, приятного вам аппетита!