Арепас
Описание
Арепас схожи с максиканскими тортильями только тем, что они так же употребляются, как основное блюдо, с разнообразными начинками, или как обычный хлеб. Само их приготовление значительно отличается от мексиканских лепёшек. Арепас сначала обжариваются, затем выпекаются. И пекутся из кукурузной муки. Рецепт арепас мне дала подруга, долгое время проживающая в Венесуэле. Наслаждайтесь блюдами богатыми историей и проверенными временем. Арепас - хорошая идея для домашнего хлеба Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замесите тесто из кукурузной муки и воды. Посолите.
- 2
Шаг 2
Слепите несколько лепёшек, одинаковых по величине.
- 3
Шаг 3
Обжарьте арепас на растительном масле. По 3-4 минуты с каждой стороны.
- 4
Шаг 4
Затем выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки, и выпекайте в разогретой на 180-200 градусов духовке около 15 минут.
- 5
Шаг 5
Готовый арепас можете разрезать вдоль и укладывать туда сальсу, салат или начинку для тако.