Арбузное варенье в мультиварке
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Арбуз нужно покупать ароматный, зрелый, яркого цвета и конечно без признаков порчи. Лимонного сока может понадобиться больше или меньше, в зависимости от вкуса. Если вам нельзя цитрусовые, замените сок лимонной кислотой по вкусу. Стерилизовать банки можно над паром, в микроволновой печке или в духовке, любым удобным вам способом Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления арбузного варенья в мультиварке.
- 2
Шаг 2
Арбуз помойте, срежьте корки, порежьте на кусочки, удаляя семечки. Порежьте и выложите в миску.
- 3
Шаг 3
Всыпьте в миску с арбузом сахар и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Оставьте все на 2 часа для выделения сока. Переложите в чашу мультиварки и варите в режиме "Тушение" 20 минут.
- 5
Шаг 5
Оставьте в режиме "Подогрев" на 2 часа. Из лимона отожмите сок и влейте в варенье. Добавьте ванилин, перемешайте и варите все в режиме "Тушение" еще 20 минут.
- 6
Шаг 6
Переложите горячее варенье в глубокую миску.
- 7
Шаг 7
Пробейте все блендером до однородной массы.
- 8
Шаг 8
Верните варенье в чашу мультиварки и варите еще 10 минут в режиме "Тушение", не закрывая крышкой, перемешивая.
- 9
Шаг 9
Банки вымойте с пищевой содой в горячей воде и простерилизуйте. Разлейте арбузное варенье по банкам, закройте прокипяченными крышками и укутайте до полного остывания.
- 10
Шаг 10
Варенье готово!