Арабская пита
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Если вы собираетесь ни пикник или просто решили порадовать семью новым рецептом хлеба, приготовьте арабскую питу. Это очень просто. Ее можно выпекать в духовке, а можно просто пожарить на сухой сковороде. В любом случае — это вкусно! Следуйте пошаговому рецепту и пеките с удовольствием Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску для замешивания теста всыпьте просеянную муку.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль, сахар, дрожжи.
- 4
Шаг 4
Сделайте в мучной смеси углубление, влейте в него теплую воду и оливковое масло.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое и эластичное тесто, вымешивайте 5-7 минут. Подкатайте в шар, накройте салфеткой или крышкой, оставьте для брожения на 1 час.
- 6
Шаг 6
Через час тесто увеличилось в размерах не менее, чем в 2 раза.
- 7
Шаг 7
Разделите тесто на 8 равных частей, подкатайте каждую часть в шар, накройте пленкой и оставьте для расстойки на 30 минут.
- 8
Шаг 8
Через 30 минут раскатайте каждый шар из теста в лепешку диаметром примерно 12 сантиметров.
- 9
Шаг 9
Выложите лепешки на лист для выпечки, разогрейте духовку до 220 градусов. Выпекайте питу 10 минут.
- 10
Шаг 10
В процессе выпечки пита раздувается в духовке, образуя внутри полость — "кармашек", который можно использовать для начинки. Такой хлеб отлично подходит для пикников, его любят дети.