Аппетитные ребрышки из баранины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Лучше всего готовить бараньи ребрышки медленно, на слабом жару. К бараньим ребрышкам подойдут многие соусы или жидкие маринады: острые, пряные, сладковатые и кисло-сладкие или натрите ребрышки смесью специй, составленной по своему вкусу Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В небольшую емкость влейте оливковое масло и половину уксуса. Взбейте. Добавьте мелко нарубленный чеснок и розмарин. Перемешайте.
- 2
Шаг 2
Возьмите ребрышки и начинайте медленно и равномерно втирать в него соль. Положите ребрышки в пакет с застежкой (или закрытую емкость) и залейте в него маринад. Встряхните.
- 3
Шаг 3
Поставте в холодильник. Маринуйте ребра в течение 6 часов (переодически их перемешивая).
- 4
Шаг 4
В маленькой миске взбейте оставшийся бальзамический уксус с медом. Отложите.
- 5
Шаг 5
Разогрейте духовку до 130 градусов. Достаньте ребрышки из пакета и положите в форму (противень). Запекайте 2 часа 30 минут (периодически переворачивая). Достаньте мясо и смажьте его приготовленной глазурью (смесь меда и уксуса), запекайте еще 30 минут (можете смазывать каждые 10 минут).