Апельсины в карамели
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Удивительные апельсины в карамели в домашних условиях можно подавать самостоятельно или в сочетании со сливочными десертами, например. При желании можно дополнить этот рецепт и другими цитрусовыми: мандаринами или лимонами, например Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Апельсины нужно вымыть и немного обсушить. Острым ножом срежьте шкурку. В данном случае используются красные, так называемые сицилийские апельсины, однако можно взять и классические.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте тонкими кружочками мякоть.
- 3
Шаг 3
3. Потребуется форма, в которую можно выложить апельсины в один слой.
- 4
Шаг 4
4. Теперь можно заняться карамелью. В небольшой сотейник или кастрюльку насыпьте сахар.
- 5
Шаг 5
5. Налейте воду, поставить на огонь.
- 6
Шаг 6
6. Разведите кукурузный крахмал с небольшим количеством воды, влейте в сотейник. Доведите до кипения. Добавить в этот простой рецепт апельсинов в карамели можно также ароматные специи - ваниль или корицу, например.
- 7
Шаг 7
7. Карамель должна увариться, загустеть и стать приятного коричневого цвета.
- 8
Шаг 8
8. Нужно снять ее с огня и сразу залить апельсины.
- 9
Шаг 9
9. Оставьте апельсины в карамели в домашних условиях до полного остывания, а затем на 1 час отправьте в холодильник.