Апельсиновый соус
Описание
Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Такой соус просто великолепно подходит к блинчикам, оладьям, творожным запеканкам, сырникам, а можно просто есть его вприкуску с чаем! С ярким насыщенным апельсиновым вкусом, он не оставит вас равнодушным. Убавьте количество сахара и такой соус подойдет к мясу, рыбе, птице, салатам. Непременно попробуйте Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В сотейник или небольшую кастрюльку насыпьте сахар и крахмал.
- 3
Шаг 3
Апельсин тщательно помойте, натрите на мелкой терке цедру и выжмите сок. Добавьте сок к сухим ингредиентам, у меня получилось 120 мл.
- 4
Шаг 4
Добавьте сюда же всю снятую цедру.
- 5
Шаг 5
Поставьте содержимое на плиту и на небольшом огне варите в течение примерно 3 минут, непрерывно помешивая. Как только соус загустеет, убирайте его с огня.
- 6
Шаг 6
В горячий соус добавьте кусочек сливочного масла.
- 7
Шаг 7
Перемешайте до полного его растворения. Переложите готовый апельсиновый соус в соусник и дайте полностью остыть.
- 8
Шаг 8
Используйте по мере надобности.