Апельсиновый шифоновый бисквит
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Ароматный, красивый, вкусный, отличная основа для любого торта, готовится очень просто — это все про апельсиновый шифоновый бисквит. Если любите печь торты, то обязательно забирайте этот рецепт в свою "копилочку", уверяю, он будет вашим любимчиком. Следуйте пошаговому рецепту и удовольствие от прекрасного бисквита вам обеспечено Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Аккуратно отделите белки и желтки 5 яиц в разные емкости.
- 3
Шаг 3
Взбейте белки с щепоткой соли в легкую пену, затем, не переставая взбивать, всыпьте сахар небольшими порциями.
- 4
Шаг 4
Взбейте белки с сахаром до стойких пиков.
- 5
Шаг 5
По одному введите желтки, взбивая еще 2 минуты после того, как введены все желтки.
- 6
Шаг 6
Смешайте муку, крахмал и куркуму.
- 7
Шаг 7
Просейте мучную смесь к белкам и очень быстро и интенсивно вмешайте мучную смесь ручным венчиком.
- 8
Шаг 8
Добавьте в тесто апельсиновую цедру, апельсиновый сок и ароматизатор (по желанию), перемешайте. Влейте тесто в подготовленную разъемную форму (смажьте сливочным маслом) диаметром 20 см., (в данном рецепте использовано кондитерское разъемное кольцо).
- 9
Шаг 9
Выпекайте апельсиновый шифоновый бисквит в заранее разогретой до 180 градусов духовке, время выпекания 40 минут. Извлеките из формы, остудите на решетке.
- 10
Шаг 10
Бисквит получился очень красивым на вид, высота бисквита 6 см., его можно легко разрезать на 3 коржа для приготовления торта. Для приготовления торта, остывший до комнатной температуры бисквит лучше всего завернуть в пищевую пленку и выдержать в холодильнике примерно 6 часов.
- 11
Шаг 11
Но апельсиновый шифоновый бисквит настолько хорош сам по себе даже с минимальным декором, что можно подать его к чаю или к кофе, просто присыпав сахарной пудрой.