Апельсиновый керд
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Апельсиновый керд - настоящая находка для сладкоежек! И для тех хозяек, которые любят готовить десерты и печь сладости. Этот керд можно добавлять во все ваши любимые домашние сладости! Также он хорошо подходит для блинчиков и оладий. И просто к чаю он тоже отлично пойдёт. Готовится легко и быстро. Вам понравится такая необычная заготовка. Итак, рецепт апельсинового керда - читаем и запоминаем! :) Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Натрите цедру апельсина так, чтобы не дойти до белой мякоти. Смешайте цедру с сахаром и отложите в сторону. Затем выдавите сок апельсина, процедите от мякоти и косточек. И смешайте с яйцами. Затем смешайте сахар с цедрой и яйца с апельсиновым соком.
- 3
Шаг 3
Приготовьте маленькую кастрюлю, поставьте её на средний огонь и вылейте нашу апельсиновую смесь. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Добавьте немного кипячёной воды. Постоянно помешивайте. Когда масло растворится, керд начнёт сгущаться сверху. Продолжайте помешивать, пока апельсиновый керд не загустеет до заварного крема.
- 4
Шаг 4
Разлейте ещё горячий апельсиновый керд по стерилизованным банкам. Закатайте и дайте им самостоятельно остыть. Можете опустить в горячую воду или накрыть одеялом. Открытая баночка керда может стоять в холодильнике около месяца.