Апельсиновый джем на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Апельсиновый джем будем варить с кабачками! Неожиданно и очень вкусно. Попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Апельсины вымыть. Снять цедру. Очистить от шкурки. Мякоть нарезать кубиком.
- 2
Шаг 2
Кабачки очистить от шкурки. Удалить полностью семена. Нарезать кубиком.
- 3
Шаг 3
Засыпать кабачки сахаром и поставить на огонь.
- 4
Шаг 4
Варите кабачки вместе с мякотью апельсина (без цедры) около 10 минут. Кабачки дадут сок. Этот сок нужно уварить.
- 5
Шаг 5
Добавьте цедру апельсина.
- 6
Шаг 6
Добавьте бадьян и корицу. Варите 3 минуты. Извлеките специи из джема. Длительность пребывания специй в джеме зависит от вашего отношения к бадьяну и корице. Тут дело вкуса.
- 7
Шаг 7
Уварите джем до густоты. Погружным блендером взбейте все до однородности.
- 8
Шаг 8
Разложите по баночкам и закатайте. Баночки нужно предварительно простерилизовать.
- 9
Шаг 9
Подайте к столу.