Апельсиновый джем без сахара
Описание
Простой способ заготовить впрок. Поначалу звучит непривычно — джем и без сахара. Но если разобраться, то наряду с огромным количеством витаминов и микроэлементов, апельсины богаты фруктозой. А поэтому предлагаю приготовить щадящий вариант апельсинового джема, который может быть рекомендован и тем, кто ограничивает себя в употреблении сладкого, и тем кому сахар противопоказан. Такой джем получается необыкновенно вкусным и ароматным. А главное — его можно готовить в любое время года
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления апельсинового джема.
- 2
Шаг 2
Апельсины и лимон очистите от кожуры. По возможности максимально удалите белые пленки.
- 3
Шаг 3
Нарежьте апельсин и лимон на небольшие кусочки произвольно. Обязательно удалите имеющиеся косточки. Иначе джем будет горчить. Чистый вес после обработки у меня составил 670 грамм.
- 4
Шаг 4
Переложите цитрусовые в кастрюлю с толстым дном и взбейте блендером до однородности.
- 5
Шаг 5
Добавьте заменитель сахара, перемешайте и поставьте на огонь.
- 6
Шаг 6
Уваривайте джем до загустения 30-35 минут, периодически помешивая.
- 7
Шаг 7
Дайте готовому джему хорошо остыть и он станет очень густым.
- 8
Шаг 8
Переложите апельсиновый джем в креманку или вазочку и можно подавать на десерт к чаю. Храните в холодильнике.