Апельсиновые пончики
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Разве кто-нибудь из вас откажется от вкусной и ароматной домашней выпечки, даже если это будут вот такие пончики, жареные в масле? Я думаю, никто! Ведь не едим же мы вот такую "вредную еду" по три раза на дню, и даже не каждую неделю:) Так давайте же побалуем себя и приготовим вкусное к чаю, рецепт не сложный, все делается очень даже просто Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В теплом молоке разводим сухие дрожжи с чайной ложкой сахара и оставим минут на 10, пусть они начнут "работать" и поднимутся пенной шапочкой.
- 2
Шаг 2
2. Для пончиков лучше выбирать тонкокорые апельсины. Тщательно вымоем апельсин, разрежем и убедимся, что в нем нет косточек. Если есть - убираем. И измельчаем апельсин с помощью блендера в пюре.
- 3
Шаг 3
3. Смешаем в миске протертый творог, яйцо, сахар обычный и ванильный, соль и измельченный апельсин.
- 4
Шаг 4
4. Добавляем дрожжевой раствор и перемешиваем.
- 5
Шаг 5
5. И всыпаем муку. Замешиваем мягкое!! тесто, которое будет липнуть к рукам. Для удобства руки смазать растительным маслом. Оставим тесто в теплом месте минут на 30-40, пусть подойдет.
- 6
Шаг 6
6. Смазываем стол и руки растительным маслом и выкладываем тесто, руками разравниваем его в пласт толщиной примерно 1 см. И стаканом выдавливаем кружочки. Дырочки в кружочках я делала пальцем, так удобнее:)
- 7
Шаг 7
7. Разогреваем на огне чуть больше среднего растительное масло и жарим пончики.
- 8
Шаг 8
8. Жарим до красивого золотистого цвета. В любом случае первую партию стоит попробовать, не сырые ли они внутри, и уменьшить или увеличить огонь.
- 9
Шаг 9
9. Выкладываем готовые пончики на бумажные салфетки, пусть впитается лишнее масло.
- 10
Шаг 10
10. Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой.
- 11
Шаг 11
11. Вот такие они внутри, пушистые, мягкие с маленькими кусочками апельсина и очень вкусные.