Апельсиновые маффины
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Для маффинов понадобится сливочное масло комнатной температуры. Если заранее не достать его из холодильника, то поставьте на 30 секунд в микроволновку, попробуйте масло ложкой, если не размягчилось, то еще 30 секунд подержите его в микроволновке, но следите, топить его не нужно. Взбейте до пышности масло с сахаром, добавьте яйца, апельсиновые кусочки и выпекайте маффины в духовке до золотистого цвета
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Масло должно быть комнатной температуры, мягкое.
- 2
Шаг 2
В чашу миксера выложите сливочное масло, сахар, ванильный сахар. Взбивайте на максимальных оборотах не менее 5 минут, чтобы масло стало светлым, воздушным.
- 3
Шаг 3
Вбивайте по одному яйца, не выключая миксер.
- 4
Шаг 4
Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте миксером, если тесто слишком плотное, то добавьте 1-2 ложки воды.
- 5
Шаг 5
В этот раз я обошлась без воды, тесто получилось отличной консистенции, вязкое, кремообразное и очень ароматное.
- 6
Шаг 6
С апельсина снимите кожуру, удалите все белые пленки и перегородки, мякоть нарежьте кусочками, выложите в тесто.
- 7
Шаг 7
Перемешайте ложкой тесто с апельсинами.
- 8
Шаг 8
Прогрейте духовку до 180 градусов. Форму для маффинов проложите бумажными вкладышами или пергаментом. Наполните тестом.
- 9
Шаг 9
Выпекайте маффины 25-30 минут.
- 10
Шаг 10
Остудите немного перед подачей.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.