Апельсиновое пирожное
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Хочу поделиться рецептом очень вкусных апельсиновых бисквитных пирожных. Обычно я украшаю пирожные миндальными лепестками и сахарной пудрой. Но тут на носу год Тигра! Предлагаю украсить шоколадными полосками, пирожное яркое, оранжевое, как и тигр Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для бисквита, глазури и шоколадных полосок. Приступим!
- 2
Шаг 2
Вымойте тщательно апельсины. Снимите цедру с одного апельсина, для теста будет достаточно. А вот сок отожмите с двух, нужно 150 мл. сока в тесто, 1-2 ст.л. сока для глазури.
- 3
Шаг 3
Сливочное масло должно быть комнатной температуры, мягкое. Добавьте к нему сахар и миксером взбейте до однородной массы.
- 4
Шаг 4
Добавьте в тесто апельсиновую цедру, одно яйцо. Взбейте миксером до гладкости, потом вбейте второе яйцо, снова взбейте.
- 5
Шаг 5
Добавьте в тесто муку, разрыхлитель, влейте 150 мл. апельсинового сока.
- 6
Шаг 6
Взбивайте тесто пока оно не станет гладким и однородным.
- 7
Шаг 7
Форму для выпечки застелите пергаментом, перелейте тесто, оно не очень густое. Разровняйте и отправьте в горячую духовку. Выпекайте при 180 градусах 35 минут.
- 8
Шаг 8
Готовность бисквита проверьте бамбуковой палочкой, если выходит сухая, значит бисквит готов.
- 9
Шаг 9
Пока бисквит остывает, соедините сахарную пудру с 1-2 ложками апельсинового сока. Если десерт для взрослых, то часть сока можно заменить на апельсиновый ликер. Хорошо перемешайте глазурь.
- 10
Шаг 10
Теплый бисквит смажьте глазурью. Перенесите на решетку остывать.
- 11
Шаг 11
Порежьте бисквит на 8 частей. Растопите шоколад, переложите в корнетик, сделайте полоски на пирожных. Я сделала несколько вариантов: ровные полосочки, закругленные, прерывистые, волны. Выбирайте какой вам нравится вариант или придумайте свой.
- 12
Шаг 12
Внутри пирожные сочные, нежные и мягкие. Они отлично пропекаются, но при этом остается особенная влажность, за что я их и люблю! Пробуйте! С наступающим Новым годом!