Апельсиново-шоколадный кекс
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Апельсиново-шоколадный кекс — замечательная домашняя выпечка, с которой справится даже начинающий кулинар. Рекомендую обязательно приготовить такой кекс к семейному чаепитию Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску выложите мягкое сливочное масло и сахар. Тщательно перемешайте.
- 2
Шаг 2
По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая миксером.
- 3
Шаг 3
Добавьте чайную ложку соды без горки, погашенную уксусом или лимонной кислотой.
- 4
Шаг 4
Постепенно всыпьте в миску муку. Перемешайте до однородной, гладкой консистенции.
- 5
Шаг 5
Затем влейте молоко и перемешайте тесто.
- 6
Шаг 6
Тесто готово.
- 7
Шаг 7
Разделите тесто на две части. С одного апельсина снимите цедру и отожмите сок. В половину теста добавьте 2-3 столовые ложки сока и столовую ложку цедры. Перемешайте.
- 8
Шаг 8
Во вторую половину теста добавьте какао и перемешайте.
- 9
Шаг 9
По очереди выложите светлое и темное тесто в форму для кекса.
- 10
Шаг 10
Выпекайте кекс в духовке при температуре 175 градусов 40-45 минут.
- 11
Шаг 11
Готовый кекс достаньте из формы, охладите и нарежьте.