Античный римский пирог
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сладкий пирог с творожной начинкой и прослойкой любимого варенья. Вишневое варенье можно заменить на клубничным, малиновым, любым стабильным вареньем по вашему вкусу. Подробности, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть размягченным. Вишни откиньте на сито, чтобы стек лишний сироп. Муку просейте.
- 2
Шаг 2
Муку, сахар, соль, сливочное масло соедините в чаше блендера, пробейте до состояния крошки.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйца по одному, замесите однородное тесто.
- 4
Шаг 4
Разъемную форму для запекания (диаметр - 20 см) простелите пергаментом для выпечки. Разделите тесто на две части: 2/3 и 1/3. Большую часть распределите по дну формы, формируя корж, толщиной в 1 см.
- 5
Шаг 5
Сверху распределите творог и вишневое варенье.
- 6
Шаг 6
Раскатайте оставшееся тесто в круглый пласт и накройте начинку. Поставьте пирог запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 30-40 минут.
- 7
Шаг 7
Снимите пирог с пергамента, полностью остудите на решетке.
- 8
Шаг 8
Выпечка готова. Подавайте к чаю.