Английское печенье
Описание
У моих детей недавно полюбился новый любимый воскресный завтрак - английское печенье. По счастью, готовится английское печенье довольно-таки просто, потому по воскресеньям с удовольствием занимаюсь кондитерским делом. Печенье очень хорошо идет с молоком, джемом или медом - отличный завтрак в английском стиле, как по мне Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешиваем в миске все сухие ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Добавляем кубики холодного масла.
- 3
Шаг 3
Перетираем в крошку.
- 4
Шаг 4
Наливаем пахту.
- 5
Шаг 5
Хорошенько перемешиваем при помощи вилочки.
- 6
Шаг 6
Перекладываем смесь на присыпанную мукой рабочую поверхность и замешиваем тесто.
- 7
Шаг 7
Формируем из теста лепешку толщиной около 4 см, из нее вырезаем печенья диаметром 5-6 см.
- 8
Шаг 8
Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем на него печенье.
- 9
Шаг 9
Выпекаем 22-25 минут при 200 градусах. Печенье должно приобрести золотистый оттенок и существенно подняться.
- 10
Шаг 10
Смазываем готовое печенье растопленным сливочным маслом (по желанию).
- 11
Шаг 11
Печенье готово! Слегка остужаем и подаем с вареньем, джемом или медом.