Английский кулич
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Английский кулич готовится из дрожжевого теста. На приготовление у вас уйдет ночь и пару часов дня, так что выделите время. Глазурь для английского кулича можно приготовить из стакана сахарной пудры и пару ложек молока или апельсиного сока Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте в миске стакан муки, 1/8 чайной ложки сухих дрожжей и полстакана воды. Накройте кухонным полотенцем и оставьте на ночь в кухне на столе.
- 2
Шаг 2
2. С утра в тесто добавьте оставшиеся дрожжи, соль, сахар, топленое масло, яйца и желток, ванилин, цедру одного апельсина.
- 3
Шаг 3
3. Замесите эластичное тесто. Лучше всего это делать в комбайне, т.к. тесто надо месить долго и на первой стадии оно очень будет липнуть к рукам. Замес выложите в миску, накройте полотенцем и оставьте на час-два.
- 4
Шаг 4
4. Когда тесто поднимется, разделите его на 3 равных части и скатайте из каждой колбаску.
- 5
Шаг 5
5. Склейте концы трех колбасок. Начните плести косичку.
- 6
Шаг 6
6. Косичку заплетите, а концы склейте.
- 7
Шаг 7
7. Затем из косички сделайте круг, склеив ее концами.
- 8
Шаг 8
8. Кольцо накройте полотенцем, оставьте на час. Затем выложите на застеленный пергаментом противень и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. Через 15 минут понизьте температуру до 170 и запекайте еще 20 минут. Английский кулич будет золотисто-коричневым. Готовый кулич остудите, смажьте глазурью и посыпьте кондитерской посыпкой.