Английская домашняя булочка
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Рецепт приготовления Английской домашней булочки Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначла взбиваем вместе мёд, масло и молоко. Когда смесь начнёт пениться отставьте в сторону и дайте охладиться.
- 2
Шаг 2
Уложите на противень фольгу и посыпьте кукурузной мукой.
- 3
Шаг 3
Так как при выпечке мы не будем использовать масло, не жалейте кукурузную муку.
- 4
Шаг 4
Растворённые в воде дрожжи влейте в миску.
- 5
Шаг 5
Добавьте смесь молока, мёда и масла. Хорошенько перемешайте.
- 6
Шаг 6
Засыпьте половину муки в смесь.
- 7
Шаг 7
Хорошо перемешайте, разбивая комочки.
- 8
Шаг 8
Добавьте соль.
- 9
Шаг 9
Затем, добавьте оставшуюся муки и остальные ингредиенты.
- 10
Шаг 10
Хорошо перемешайте. Лучше мешать руками.
- 11
Шаг 11
Выложите на чистую, присыпанную мукой поверхность и посыпьте немного муки на тесто.
- 12
Шаг 12
Замесите тесто руками (3-5 минут) и отложите на 5 минут в сторону чтобы дать тесту отдохнуть.
- 13
Шаг 13
Раскатайте тесто, толщиной примерно 0.5 см.
- 14
Шаг 14
Вырежьте кружки из теста с помощью формочки или какой-нибудь банки.
- 15
Шаг 15
Выложите их на противень и накройте сухим полотенцем, чтобы они поднялись. Обычно их оставляют на ночь, что бы сделать их к завтраку. Достаточно дождаться когда они увеличатся в двое. Обычно всё зависит от условий окружающей среды.
- 16
Шаг 16
Удалите полотенце и подготовьте сковороду к жарке.
- 17
Шаг 17
Посыпьте поверхность сковороды кукурузной мукой и приступайте к готовке.
- 18
Шаг 18
Обжаривайте с каждой стороны до коричневатого цвета (примерно по 7 минут). Затем отложите в сторону что-бы они остыли (на решётку).
- 19
Шаг 19
Поделите булочки по полам и дайте им охладится в холодильнике (можно даже в морозилке).
- 20
Шаг 20
После того как булочки охладились их можно заполнять. Чем заполнять, зависит от вашей фантазии..