Ананасовый Тарт-татен
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Тарт с ананасами — это лёгкий, ароматный и очень сочный десерт, который идеально подходит для семейного чаепития или праздничного стола. Такой тарт готовится просто, выглядит эффектно и всегда вызывает аппетит своим ярким видом. Я использовала для выпекания разъемную форму диаметром 20 см Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Приготовьте сначала тесто. В просторную миску выложите 120 грамм мягкого масла и добавьте 100 грамм сахара.
- 3
Шаг 3
Миксером взбейте эти ингредиенты до кремообразной массы.
- 4
Шаг 4
Ко взбитому маслу добавьте сметану и вбейте яйца.
- 5
Шаг 5
Миксером взбейте эти ингредиенты до получения однородной смеси.
- 6
Шаг 6
Теперь просейте всю муку.
- 7
Шаг 7
Лопаткой перемешайте все до получения однородного, вязкого теста.
- 8
Шаг 8
В сковороду выложите 60 грамм масла и добавьте 50 грамм сахара.
- 9
Шаг 9
Растопите масло с сахаром на среднем огне, помешивая лопаткой. Дождитесь, как карамель чуть-чуть поменяет цвет и тут же выложите ананасы.
- 10
Шаг 10
Готовьте ананасы до тех пор, как карамель станет коричневого цвета и тогда снимите сковороду с плиты.
- 11
Шаг 11
Форму застелите пергаментом для выпекания, выложите ананасы с карамелью.
- 12
Шаг 12
Поверх выложите тесто, разравнивая ложкой. Отправьте заполненную форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.
- 13
Шаг 13
Готовый пирог охладите.
- 14
Шаг 14
Чуть присыпьте сахарной пудрой.
- 15
Шаг 15
Готово. Подавайте к столу.