Ананасовое варенье
Описание
Как вы можете заметить, в рецепте нет совершенно ничего сложного. К тому же, такое варенье с колоссальным количеством витаминов и при простуде в студеную зиму вам поможет не хуже малинового. Варенье из ананасов можно также приготовить и из консервированного фрукта, для этого сок лимона будет вне надобности и количество необходимого сахара уменьшится вдвое. Попробуйте, это очень вкусно Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Зачистите ананас от кожуры острым ножом.
- 2
Шаг 2
Порежьте мякоть ананаса небольшими кусочками, измельчите их в блендере до однородной консистенции. После этого процедите смесь от грубых кусочков и жилок.
- 3
Шаг 3
Выжмите сок из лимонов и размешайте его с получившимся соком ананаса.
- 4
Шаг 4
К соку ананаса и лимона добавьте сахар и перемешайте. Оставьте смесь на несколько минут, чтобы сахар растворился.
- 5
Шаг 5
В небольшой кастрюле разведите пакетик пектина по инструкции на упаковке и доведите смесь до кипения, продержите в течение минуты и снимите с огня.
- 6
Шаг 6
Перемешайте ананасовую смесь с разведенным пектином. В течение минуты заметите, как варенье загустело.
- 7
Шаг 7
Простерилизуйте банки. Для этого прокипятите их несколько минут.
- 8
Шаг 8
Варенье отправьте в стерилизованные банки, но не заполняйте ее до самого верха. Оставьте места примерно в полсантиметра.
- 9
Шаг 9
С горлышка банки уберите остатки варенья чистым полотенцем, закатывайте плотно банки. После этого опустите их в емкость с кипящей водой и продержите так в течение 5 минут.