Ананас, жареный на гриле
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Удивить гостей во время вылазок на природу непросто, поскольку в большинстве случаев готовятся одни и те же блюда - каким-то способом жареное мясо, подаваемое со свежими, реже - с обжаренными на гриле овощами. Рекомендую разнообразить меню пикников и к традиционному жареному шашлыку подать не привычные овощи, а ананас, жареный на гриле. Ананас в наше время купить несложно, готовится он не сложнее любого другого фрукта или овоща - почему бы не попробовать? Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Берем спелый ананас.
- 2
Шаг 2
Отрезаем верхушку.
- 3
Шаг 3
Отрезаем дно.
- 4
Шаг 4
Ножом срезаем кожуру ананаса.
- 5
Шаг 5
Из обрезанных кусочков кожуры ананаса можно сварить хороший компот. Нам же нужна исключительно мякоть ананаса.
- 6
Шаг 6
Разрезаем пополам.
- 7
Шаг 7
Затем - на четверти.
- 8
Шаг 8
Жесткое центральное ядро я всегда вырезаю.
- 9
Шаг 9
Разрезаем на дольки.
- 10
Шаг 10
Складываем кусочки ананаса в плотно закрывающийся полиэтиленовый пакет.
- 11
Шаг 11
Туда же заливаем кокосовое молоко. Закрываем пакет - и в холодильник мариноваться. Мариновать нужно как минимум 3 часа.
- 12
Шаг 12
Выкладываем кусочки ананасов на гриль или на противень, застланный фольгой.
- 13
Шаг 13
Посыпаем коричневым сахаром (опционально, если ананас сладкий - можно этого не делать), запекаем/жарим 2-3 минуты с одной стороны.
- 14
Шаг 14
Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности. Снять ананасы с гриля нужно раньше, чем они начнут подгорать.
- 15
Шаг 15
Собственно, ананасы готовы. Подаем в качестве гарнира или закуски. ;)