Американское пирожное
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Пирожные "Вупи" готовятся очень просто, надо только следовать пошаговой инструкции к данному рецепту и соблюдать его рецептуру. Вариантов кремов много, это может быть белковый крем, карамельный, зефирный или сливочный, как в данном рецепте Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Просейте муку.
- 3
Шаг 3
Добавьте в муку какао, растворимый кофе, разрыхлитель, ванильный сахар.
- 4
Шаг 4
Перемешайте все сухие ингредиенты.
- 5
Шаг 5
Размягченное сливочное масло смешайте с тростниковым сахаром.
- 6
Шаг 6
Взбейте масло с сахаром.
- 7
Шаг 7
Добавьте к маслу яйцо и соль.
- 8
Шаг 8
Еще раз взбейте с яйцом.
- 9
Шаг 9
Добавляйте небольшими порциями молоко и смесь сухих ингредиентов, взбивая с каждой новой порцией.
- 10
Шаг 10
Готовое тесто должно быть достаточно густое.
- 11
Шаг 11
Тесто с помощью кондитерского мешка или ложки выложите на противень застеленный пергаментом. Выпекайте при температуре 180 градусов 10-12 минут.
- 12
Шаг 12
В процессе выпечки бисквиты не сохраняют свою форму, это надо учитывать при отсаживании теста на противень. Снимите бисквиты с помощью ножа или кондитерского шпателя.
- 13
Шаг 13
Выложите бисквиты на блюдо и полностью остудите.
- 14
Шаг 14
Пока остывают бисквиты, приготовьте крем. Сливки взбейте с сахарной пудрой.
- 15
Шаг 15
Нанесите крем с помощью кондитерского мешка на бисквит и накройте сверху еще одним, не слишком прижимая друг к другу.
- 16
Шаг 16
Уложите готовые бисквиты на блюдо, можно присыпать их сверху сахарной пудрой или сделать сеточку из шоколада.
- 17
Шаг 17
Пирожные готовы.