Американский торт
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Мой американский торт приготовлен по мотивам известного "Сумасшедшего пирога". Торт получается весьма недорогим и очень вкусным. Да и не жирным. В нем нет сливочного масла, сметаны или сливок. Готовится очень просто, но время потребуется. Мягкий, пышный и очень вкусный торт подойдет к столу в будни и праздники Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления американского торта.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску насыпьте просеянную муку.
- 3
Шаг 3
Добавьте просеянный через сито какао-порошок.
- 4
Шаг 4
Затем сахарный песок.
- 5
Шаг 5
Добавьте соду.
- 6
Шаг 6
Перемешайте все сухие ингредиенты.
- 7
Шаг 7
Налейте рафинированное подсолнечное масло.
- 8
Шаг 8
Влейте воду и уксус.
- 9
Шаг 9
Тщательно перемешайте тесто.
- 10
Шаг 10
Выложите тесто в форму для выпечки с пекарской бумагой.
- 11
Шаг 11
Выпекайте корж в духовке при температуре 170-175 градусов 45-50 минут. Готовность проверяйте сухой палочкой.
- 12
Шаг 12
Сварите заварной крем. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту.
- 13
Шаг 13
В мисочке смешайте яичные желтки, сахар и крахмал. Комочков не должно быть.
- 14
Шаг 14
Когда молоко начнет закипать, влейте смесь желтков, сахара и крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения в течение нескольких минут. Добавьте ванильный сахар и охладите крем.
- 15
Шаг 15
Испеченный корж охладите, разрежьте на три части вдоль и смажьте первый и второй корж кремом.
- 16
Шаг 16
Растопите шоколад, предварительно добавив в него 2-3 столовые ложки молока. Смажьте им верх и бока торта. Поставьте торт в холод на час. После с помощью кулинарного мешка украсьте верх торта шоколадом.
- 17
Шаг 17
Американский торт готов. Подавайте к столу.