Американский мясной рулет
Описание
Американский мясной рулет чем-то напоминает всем известный мясной хлеб. Но благодаря добавлению болгарского перца и зелени базилика и петрушки приобретает свой оригинальный вкус. Болгарский перец обычно используется красных сортов, но мне захотелось игры цвета, поэтому добавила зеленый. Базилик можно взять как зеленый, так и фиолетовый, только учтите, что у них совершенно разные ароматы. Обязательно оставьте постоять готовый рулет после приготовления. Это нужно, чтобы мясные соки, которые вышли из него во время приготовления, впитались обратно. Тогда он будет сочным, а не сухим
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления американского мясного рулета.
- 2
Шаг 2
В миску добавьте фарш, сухари и вбейте яйцо.
- 3
Шаг 3
Петрушку и базилик мелко порежьте и добавьте в миску с фаршем, сухарями и яйцом.
- 4
Шаг 4
Болгарский перец вымойте и обсушите, удалите плодоножку с семенами и мелко порежьте.
- 5
Шаг 5
Все посолите, поперчите и перемешайте до равномерного распределения продуктов.
- 6
Шаг 6
В форму для запекания 12*18 смажьте растительным маслом и переложите мясную массу. Прижмите ее и разровняйте поверхность.
- 7
Шаг 7
Поставьте форму в горячую духовку и запекайте американский рулет в течение 90 минут при температуре 180 градусов. Спустя время извлеките рулет из духовки и оставьте постоять в течение 10 минут, затем порежьте и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Готово.