Американские блинчики на День святого Валентина
Описание
Этот рецепт хорош тем, что из самых простых ингредиентов и обычной сковородки получаются удивительно "сердечные" блинчики. Они получаются очень нежными и непривычно пушистыми. Обязательно попробуйте. Если у вас нет формочек, то можно испечь круглые блины и потом вырезать сердечки Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте в посуде муку, соду, сахар и соль. В эти сухие компоненты добавьте одно яйцо.
- 2
Шаг 2
2. Растопите сливочное масло и влейте его сразу же после кефира. Замесите тесто. Обратите внимание на его консистенцию. Тесто должно быть гуще блинного, но не такое густое, как на оладьи.
- 3
Шаг 3
3. Формочку в виде сердечка положите в центр сковороды. Прогрейте сковородку. В формочку аккуратно влейте порцию теста. Как только начнут лопаться пузырьки в тесте, аккуратно поднимите формочку и переверните блинчик. Поддерживайте огонь чуть меньше среднего.
- 4
Шаг 4
4. Сложите в стопочку. Приблизительно четыре блинчика в каждой.
- 5
Шаг 5
5. Приготовьте соус. Для этого в глубокую, но неширокую посуду сложите клубнику, сметану и сахарную пудру.
- 6
Шаг 6
6. При помощи блендера (насадка для пюре) перемешайте ингредиенты до образования однородного соуса. Можно растереть и вилкой.
- 7
Шаг 7
7. Подавайте блюдо, полив сверху клубничным соусом. Кто празднует День всех влюбленных, теперь знает, как приготовить американские блинчики на десерт в этот день. Сладких праздников!