Алыча с солью

Описание

Идеально для запасов на зиму. Из алычи можно варить не только джемы, варенья и компоты, из нее можно приготовить прекрасный соус-заготовку. Зимой алычу с солью из банки можно добавлять в борщ, солянку. Можно приготовить свежий соус ткемали, добавить к мясным блюдам. Рассказываю, Храните в прохладном тёмном месте.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Алычу следует помыть, выложить в кастрюлю, добавить примерно стакан воды и проварить-пропарить в течении 20 минут. Косточка должна хорошо отделяться от мякоти.

2. 2

   Шаг 2

   Протираем полученную массу через дуршлаг и добавляем в нее соль.

3. 3

   Шаг 3

   Провариваем алычу минут 10 после закипания и раскладываем по стерилизованным банкам и укупориваем.

4. 4

   Шаг 4

   Вот и все дела, алыча с солью готова!