Алу паратха
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Алу паратха отлично заменит надоевший батон. Я обожаю делать именно эти лепёшки. Вкусные и сытные они дополняют любое блюдо. Так что я готовлю их к соусам, и острым, и сладким. Сочетание всегда прекрасно. Готовьте с удовольствием необычные и интересные блюда. Рецепт алу паратха специально для вас Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала замесим основное тесто. Смешайте муку, немного воды и сливочное и растительное масло.
- 2
Шаг 2
Оставьте тесто в тёплом месте на час. Теперь картофельная начинка. Сварите картофель, лучше заранее. Разомните его. Добавьте специй и рубленный лук. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Когда основное тесто настоится, разделите его на шарики, одинакового размера.
- 4
Шаг 4
Разомните шарики в лепёшку и в середину положите картофельной начинки.
- 5
Шаг 5
Залепите. Разомните шарики с картофельной начинкой и раскатайте заново.
- 6
Шаг 6
Так у вас получатся лепёшки с картофелем. Теперь обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте к супу, мясному блюду или с вашим любимым соусом.