Альбондигас (фрикадельки с овощами)
Описание
Чтобы приготовить это блюдо, понадобится соус "Сальса". Это измельченные овощи: томаты, болгарский перец, лук или чеснок, специи, оливковое масло. Многие хозяйки предпочитают его перетирать, а я просто мелко режу. Для фрикаделек — только говяжий фарш! Приступим?
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты, воду и специи. Приступим! Воду доведите до кипения, посолите по вкусу.
- 2
Шаг 2
Картофель порежьте кусочками.
- 3
Шаг 3
Морковь порежьте кружочками.
- 4
Шаг 4
Лук порежьте кубиками.
- 5
Шаг 5
В кипящую воду положите все овощи, добавьте сальсу и варите при слабом кипении 20 минут.
- 6
Шаг 6
В фарш добавьте соль, перец черный молотый, сухари и молоко. Тщательно перемешайте массу.
- 7
Шаг 7
Руками отщипывайте фарш и скатывайте в шарики одинакового размера.
- 8
Шаг 8
Добавьте фрикадельки к овощам. Проварите еще 10-12 минут.
- 9
Шаг 9
Наше блюдо готово! Разложите по тарелочкам, посыпав рубленой кинзой или петрушкой. Приятного!