Айва фаршированная мясом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Особенно вкусна фаршированная айва со сметаной любой жирности, густым йогуртом или крем-сыром. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо либо же в дуэте с салатом из свежих овощей. Если будете фаршировать плоды бараниной, подавайте блюдо только в горячем виде Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Мясо можно использовать любого сорта.
- 2
Шаг 2
Мясо промойте в воде и вырежьте из него все жилы, срежьте пленки. Нарежьте мелкими кубиками или пропустите через мясорубку, установив решетку с мелкими ячейками. Лук очистите от кожуры и мелко нарежьте.
- 3
Шаг 3
Посолите и поперчите обе нарезки, аккуратно перемешайте. По желанию можно добавить и другие специи, пряности.
- 4
Шаг 4
Айву тщательно промойте в воде, используя губку для посуды, чтобы смыть с фрукта верхний ворсистый слой. Айва очень плотная, поэтому аккуратно вырежьте из плодов сердцевины, стараясь не прокалывать их дно. Застелите форму фольгой, смажьте растительным маслом и выложите на фольгу фрукты, промыв их.
- 5
Шаг 5
Нафаршируйте айву мясом до верха. Разогрейте духовку и поместите форму в нее, запекая при 200 градусах примерно 30 минут до мягкости фруктов. По желанию блюдо можно и потушить.
- 6
Шаг 6
Извлеките приготовленное блюдо из духовки и дайте ему слегка остыть.
- 7
Шаг 7
Подайте фаршированную айву к столу теплой, украсив свежей зеленью.