Адыгейский сыр своими руками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот простой и очень удобный рецепт адыгейского сыра своими руками будет под силу каждой хозяйке. Есть несколько рецептов приготовления такого сыра, но этот — максимально простой и не займет много вашего времени. Даже если вы на диете и считаете калории, то этот продукт просто незаменим. Сыр можно использовать для бутерброда, для приготовления различных блюд. Хорошо адыгейский сыр сочетается с помидором, базиликом и петрушкой Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Доведите молоко до кипения. Влейте к нему сыворотку. Оставьте так томиться на маленьком огне. Подождите, пока сыр свернется. Обычно проходит 7 минут.
- 2
Шаг 2
2. Возьмите другую кастрюльку или миску накройте, двойным её слоем марли. Перелейте в неё сыр. Сначала выльется сыворотка. Затем — сам сыр. Подсолите. Добавьте травки, специи (по желанию).
- 3
Шаг 3
3. Плотно завяжите марлю, скрещивая два конца и еще два конца. Получив перевязку «крест на крест», подвесьте так, чтобы стекали остатки сыворотки.
- 4
Шаг 4
4. После того, как стекла сыворотка, положите сыр под пресс прямо в марле. Выложите его на тарелку, сверху придавите другой и поставьте литровую банку с водой. Отправьте все в холодильник.
- 5
Шаг 5
5. Достаньте через пару часов из холодильника. Аккуратно освободите сыр от марли. Все готово. Теперь, когда вы знаете, как приготовить адыгейский сыр своими руками, попробуйте повторить этот рецепт дома и угостите готовым продуктом своих домочадцев. Бон аппетит!