Адыгейские лепешки на кефире
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Аппетитные, вкусные, нежные, адыгейские лепешки на кефире не оставят никого равнодушными. Тесто замешивается на кефире без дрожжей, поэтому приготовление таких лепешек не требует много времени. Пшеничную муку лучше взять высшего сорта, а кефир подойдет любой жирности. Адыгейский сыр по желанию можно дополнить специями. Такие лепешки можно подавать к супам или бульонам, также их можно использовать в качестве сытного перекуса Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кефир вылейте в глубокую емкость, добавьте соль, соду, перемешайте и оставьте на 15 минут.
- 3
Шаг 3
Сыр натрите на мелкой терке.
- 4
Шаг 4
Добавьте специи и перемешайте.
- 5
Шаг 5
В кефир добавьте просеянную муку и замесите тесто.
- 6
Шаг 6
Тесто разделите на несколько частей. Каждую часть раскатайте в небольшую лепешку, в центр выложите начинку из сыра.
- 7
Шаг 7
Края лепешки соедините вместе в центре.
- 8
Шаг 8
Аккуратно раскатайте лепешку как можно тоньше.
- 9
Шаг 9
На сухой сковороде обжарьте лепешки с двух сторон по 2 минуты. Горячую лепешку смажьте сливочным маслом.
- 10
Шаг 10
Адыгейские лепешки на кефире готовы.