Адыгейская чесночная соль
Описание
Даже простые ингредиенты можно превратить в уникальные! Это я говорю о соли. Если возьмем простые бюджетные ингредиенты - соль, чеснок и укроп - перетрем их, то у нас получится адыгейская чесночная соль. Это отличная приправа для супов, тушений, других вторых блюд Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты. Я буду использовать йодированную каменную соль, так как она более чистая по сравнению с каменной.
- 2
Шаг 2
2. Очищаем чеснок, промываем и полотенцем подсушиваем.
- 3
Шаг 3
3. Укроп в ступке растираем до пыли.
- 4
Шаг 4
4. Чеснок советую перетирать частями, чтобы облегчить труд. Итак, кладем по парочке зубчиков в ступку, добавляем соль и пестиком растираем.
- 5
Шаг 5
5. В процессе добавляем частями соль, чтобы смесь перестала быть влажной.
- 6
Шаг 6
6. Когда вы увидите, что соль впитала всю влагу чеснока, добавьте укроп. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Адыгейская чесночная соль готова. Хранить в плотно закрытой банке. Использовать для супов, вторых блюд.