Аджика яблочная
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Солнечная и сладковатая аджика прекрасно подойдет для бутербродов или салатов. Ее можно сварить, тогда она простоит до зимы, а если только измельчите в блендере, то есть ее можете сразу. Можете экспериментировать с яблоками, например, добавить только сладкие или смешать несколько сортов. Делаю небольшую порцию, а если хотите побольше, то увеличьте количество ингредиентов Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Яблоко очистите от кожуры и семян, затем нарубите небольшими кусочками и сложите в блендер.
- 2
Шаг 2
Вымойте и очистите морковь, перцы, чеснок и добавьте к яблокам, все хорошенько измельчите.
- 3
Шаг 3
Если не планируете варить, то добавьте соль, уксус и оставьте на несколько часов, а затем храните в холодильнике.
- 4
Шаг 4
Если же решили варить, то переложите овощи в кастрюлю и после закипания добавьте соль и варите 20-30 минут, в самом конце добавьте уксус и разлейте по банкам. Остудите при комнатной температуре и храните в кладовой.