Аджика с хреном
Описание
Минимум ингредиентов — отличный результат. Аджика с хреном - отличное дополнение к любому блюду. Она может и слега дополнить вкус, и полностью его изменить. А если вы приготовите аджику сами, то будете еще и уверены в ее качестве и составе. Да и что может быть лучше домашней аджики?! Рассказываю, как ее приготовить. Рецепт аджики с хреном поможет вам сделать все правильно. А пошаговые фотографии сделают процесс готовки еще более понятным. Готовьте с удовольствием Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, залить кипятком на 20 секунд. Снять кожуру.
- 2
Шаг 2
Болгарский перец вымыть, очистить от семян. Разрезать на несколько частей.
- 3
Шаг 3
В блендере измельчить подготовленные помидоры, болгарский перец и острый перец.
- 4
Шаг 4
Корень хрена вымыть, очистить от кожуры. Натереть на мелкой терке. Осторожно, беречь глаза.
- 5
Шаг 5
Чеснок почистить, мелко нарезать.
- 6
Шаг 6
Измельченную овощную смесь переложить из блендера в миску. Добавить мелко нарезанный чеснок и натертый хрен. Перемешать. Добавить соль и уксус. Хорошо перемешать.
- 7
Шаг 7
Аджика готова. Подавать как соус или приправу. Хранить в стеклянных банках с крышками в холодильнике.