Аджика корейская на зиму
Описание
Соус готовится за несколько минут. Аджику любят во многих странах и везде готовят ее по-разному. В данном рецепте нет помидоров, а соус делается только на основе перца и чеснока.в Остроту и количество регулируйте сами и пробуйте на вкус перед употреблением Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Потрясающий рецепт аджики, которая готовится быстро и является отличным соусом к мясным блюдам.
- 2
Шаг 2
2. Чистим все овощи и нарезаем. Совет - воспользуйтесь перчатками и марлевой повязкой, чтобы чтобы не обжечься. Нарезаем перец дольками и чистим чеснок - все овощи готовим для мясорубки.
- 3
Шаг 3
3. Пропускаем через мясорубку все продукты и добавляем приправы. При необходимости можно прогнать и второй раз, чтобы масса получилась однородной.
- 4
Шаг 4
4. В конце добавляем соль и все перемешиваем. Желательно попробовать на соль и довести по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Вот такая масса получается. Варим аджику после закипания около двадцати-тридцати минут на слабом огне. При желании можно добавить зелень петрушки и кориандр. Теперь отправляем ее по стерилизованным банкам, закатываем и отправляем в холодное место.
- 6
Шаг 6
6. Аджика корейская на зиму в домашних условиях получается очень острой и невероятно вкусной.