Аджика жгучая
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Сразу хочу предупредить, что аджика получается действительно очень жгучая. Так что лучше самостоятельно контролируйте количество красного жгучего перца, ведь иногда лучше добавить меньше, чем потом "сгореть" от суперострой закуски. Из указанного количества ингредиентов получается очень много аджики, так сказать — для ценителей продукта. Я люблю эту закуску и могу с уверенностью сказать, что аджика жгучая, приготовленная в домашних условиях - это невероятно вкусно Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все овощи тщательно промываем и очищаем от плодоножек, семян и т.д.
- 2
Шаг 2
При помощи мясорубки перемалываем все овощи в пюре.
- 3
Шаг 3
Солим полученное пюре по вкусу, затем добавляем 12 таблеток аспирина, измельченных в ступке. Аспирин не даст аджике забродить.
- 4
Шаг 4
Выдерживаем аджику 2 недели при комнатной температуре, далее раскладываем по стерилизованным банкам и храним в холодильнике.