Заготовки
Аджика из помидоров на зиму с варкой
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Измельчите все овощи при помощи блендера или мясорубки. Варите при слабом кипении заданное время. Разложите по стерильным баночкам — и закатайте. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все овощи следует вымыть и подготовить.
- 2
Шаг 2
Режем перцы (болгарский и горький). Хвостики отрезаем и выбрасываем.
- 3
Шаг 3
Все ингредиенты аджики нужно перемолоть. Используйте для этого то, что есть под рукой, блендер или электромясорубка подойдет.
- 4
Шаг 4
Доведите овощи до кипения. Убавьте огонь, и варите под крышкой 35 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте масло, специи, уксус, варите еще 30 минут.
- 6
Шаг 6
Готовую аджику разложите по заранее подготовленным баночкам. Их обязательно простерилизуйте с крышками. Закатайте ключом.