Заготовки
Аджика из помидоров и чеснока
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Для аджики измельчите все овощи, варите их 30 минут, потом добавьте специи. Варите еще 30 минут. Разлейте горячую аджику по стерильным баночкам, и закатайте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим овощи. Все нужно вымыть, удалите из перца семена.
- 2
Шаг 2
Перекручиваем все овощи при помощи электромясорубки или мощного блендера.
- 3
Шаг 3
Перемешиваем. Ставим на огонь, варим 30 минут.
- 4
Шаг 4
Добавляем специи, соль, сахар, масло и уксус: варим еще 30 минут.
- 5
Шаг 5
Аджика готова.
- 6
Шаг 6
Аджику разливают горячей по стерильным баночкам и закатывают специальным ключом.