Аджика из перца и чеснока на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. Аджика получается довольно острой. Если вы любите, чтобы закуска была помягче, рекомендую уменьшить количество жгучего перца или добавить вместо него яблоки. Аджика из перца и чеснока на зиму, приготовленная в домашних условиях, станет самой популярной закуской на любом столе, заменяя традиционный салат. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перец промываем и очищаем от семян. Нарезаем средними кусочками.
- 2
Шаг 2
Очищаем чеснок.
- 3
Шаг 3
Теперь пропускаем через мясорубку оба вида перца и чеснок.
- 4
Шаг 4
Перекладываем овощную массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар и уксус. Хорошо все перемешиваем и варим, помешивая, на среднем огне 15 минут.
- 5
Шаг 5
Раскладываем горячую аджику по стерилизованным банкам. Закрываем их крышками и переворачиваем для остывания. Затем храним в холодильнике или в погребе.